将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。涂抹并撒粉于两个8英寸圆形蛋糕模具。

用电动搅拌器搅打蛋白直至起泡，约1分钟。加入蛋糕粉、水和菜籽油；继续以中速搅打2分钟。

将蛋糕糊分成六等份。用牙签挑一滴食用色素放入一份蛋糕糊中并搅拌；如有必要，添加更多食用色素以达到理想的色调。重复此过程处理剩余的颜色和蛋糕糊。

将勺子舀取的面糊交替放入准备好的模具中，用牙签轻轻搅拌颜色，形成大理石效果。