将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

在一个碗中用电动搅拌器将乳清干酪和¼杯糖混合；将混合物分配到12个松饼杯中。

在预热的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙签干净为止，大约35到40分钟。在锅中冷却10分钟后取出，完全冷却后放在冷却架上。将奶酪球摆放到甜点盘中。

当奶酪烘烤时，将半奶油倒入平底锅中，用小火加热至微沸；保持微沸10分钟。加入1杯糖、豆蔻、玫瑰水和藏红花，继续微沸2分钟。从火上移开，完全冷却。