将烤箱预热至350°F（175°C）。涂抹并撒粉在两个9英寸的模具中。在碗中混合蛋糕粉、泡打粉、盐和核桃粉。

搅打1 ½杯重奶油直到形成硬性泡沫。在一个大碗中混合白砂糖、鸡蛋和香草精。搅拌5分钟，然后交替拌入面粉混合物和搅打好的奶油。

将面糊倒入准备好的模具中。烘烤25至30分钟或直到牙签插入蛋糕中心后取出干净。在模具中冷却15分钟，然后转移到金属架上完全冷却。

在碗中混合奶油奶酪、白砂糖、盐和香草精，搅拌至顺滑。搅打1 ½杯重奶油直至形成硬性泡沫，然后将其拌入奶油奶酪混合物中。