用中火至中高火加热一个大干锅。加入粗麦粉，不断搅拌烘烤。

在烘烤过程中加入糖和豆蔻，直到呈浅棕色并散发香味，大约10分钟。

在另一个小锅中用中火加热少量酥油。加入腰果，煮至微金黄色，约10分钟。

将腰果加入粗麦粉中，再加入剩余的酥油。逐渐搅拌热牛奶到粗麦粉中，直至其浓稠到可以揉成球状。

从火上移开，并制成手掌大小的球。