将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在9x13英寸的烤盘上涂抹油脂并撒上面粉。

在一个碗中搅拌油和鸡蛋。将苹果放在另一个碗中，并将油蛋混合物倒在苹果上。放置一旁，同时混合干材料。

在另一个碗中混合面粉、糖、发酵粉、盐、肉桂和豆蔻。逐渐将面粉混合物加入苹果混合物中，搅拌至面糊浓稠但充分混合。倒入准备好的烤盘中。

在预热的烤箱中烘烤，直到插入中心的牙签干净为止，大约45分钟。从烤箱中取出，完全冷却。

蛋糕冷却的同时，制作糖霜：在搅拌碗中搅打奶油奶酪、1汤匙牛奶、香草和盐，直至充分混合。逐渐搅入糖粉，然后继续搅打至顺滑。如果需要，可一次添加1汤匙牛奶，直至糖霜达到所需稠度。