红豆米饭
成本 $8.5, 节省 $6
来源: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 4 份数
- $8.5
红豆米饭
成本 $8.5, 节省 $6
来源: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 4 份数
- $8.5
食材
基础
- 🍚 1杯未煮的糙米
蔬菜
- 🧄 2瓣大蒜
- 🧅 1个小黄洋葱
- 🌶 1个甜椒
- 🍅 1个新鲜番茄
- 🥑 1个牛油果
- 🌿 2汤匙新鲜香菜
调味料和油
- 2茶匙植物油
- 🧂 1/4茶匙盐
- 1/8茶匙孜然粉
额外添加
- 2罐（15.5盎司）低钠红腰豆
- 💧 1 1/2杯水
- 💧 1 1/2盎司水（用于炒制）
步骤
1
将大米和水放入锅中，用大火煮沸。
2
将火调小，盖上锅盖煮至米饭变软，约45分钟。
3
将大煎锅放在炉灶上，用中高火加热。当锅热时，加入油。加入大蒜、洋葱、甜椒和2汤匙水。煮至混合物呈金黄色，约10分钟。
4
加入番茄、盐、孜然、豆子和水，煮至豆子非常软，约20到30分钟。
5
将煮熟的米饭分装在4个碗或盘子里，并均匀地铺上豆子混合物。
6
放上牛油果，撒上香菜（如果使用）。
7
立即食用，或者盖好放入冰箱冷藏最多3天。
营养成分
每份🔥
444
卡路里
- 17g蛋白质
- 77g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小贴士
你可以用藜麦、大麦或法罗代替糙米以增加变化。加入辣椒粉以增加辣味。为了省钱，可以省略牛油果。这道菜可以提前准备好并存放在冰箱里最多3天。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。