将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

在一个小碗中混合蛋黄酱、番茄酱、酸奶油、腌黄瓜酱、红洋葱、第戎芥末和蒜盐，直至充分混合。将酱料放在一旁备用。

在烤盘上均匀铺上一半的玉米片。上面放上1杯瑞士奶酪、½杯切达奶酪和¼茶匙莳萝。重复上述步骤，依次放置剩余的玉米片、奶酪和莳萝。

在预热好的烤箱中烘烤，直到奶酪融化，大约5分钟。

从烤箱中取出。将烤架放置于距离热源约6英寸的位置，并预热烤箱的烧烤功能。

在玉米片上均匀地放上咸牛肉和酸菜。