将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。在10x15英寸的有边烤盘上铺上烘焙纸。将大黄均匀铺在准备好的烤盘中。

在预热的烤箱中烘烤至变软，约10到15分钟。冷却30分钟。

将烤箱温度降至350华氏度（180摄氏度）。用1茶匙黄油涂抹一个9英寸的圆形或椭圆形烤盘。将大黄转移到准备好的烤盘中。

在一个小碗中混合面粉、泡打粉和盐。在大碗中，搅拌鸡蛋、酪乳、白砂糖、香草精和橙皮屑；加入面粉混合物并搅拌直至面糊光滑。小心地将面糊倒在烤盘中的大黄上。

在预热的烤箱中烘烤至面糊凝固，大约30分钟。撒上粗糖。继续烘烤至表面呈浅棕色，再烘烤10到15分钟。