在中高火的锅中将鸡汤煮沸；继续煮沸同时准备剩余的材料。

在大煎锅中加热橄榄油，用中火加热。在热油中翻炒芹菜、洋葱、青葱白的部分、大蒜、咖喱粉和盐，直至蔬菜变软，大约5分钟。将蔬菜转移到碗中。

在同一煎锅中翻炒米饭，直至微微烤香，大约3分钟。

将烤好的米饭加入沸腾的鸡汤中搅匀。将火力调至中低火，继续炖煮直至米饭变软且鸡汤被吸收，大约15分钟。