将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。在烤盘上铺上铝箔。

将布鲁塞尔芽菜、橄榄油、盐和胡椒粉放入碗中混合，直至均匀涂覆。然后将芽菜铺在准备好的烤盘上。

将芽菜放入烤箱烘烤，直至边缘开始变软，大约20分钟。然后将芽菜转移到碗中。