用肥皂和水洗手。

去掉花椰菜的外层叶子。将小花从茎上切下。清洗并沥干。

在大碗中混合油、盐和胡椒粉。将花椰菜小花放入油混合物中拌匀。

将花椰菜均匀铺在大的有边烤盘上。

在华氏450度的烤箱中烘烤15到20分钟，直至花椰菜开始变软并略微焦黄。