将大黄、青葱的浅绿色和白色部分、黄油、米醋、蜂蜜、1/2茶匙盐和辣椒粉放入平底锅中。用中高火加热至微微沸腾，偶尔搅拌，直至混合物变成块状酱汁，约3到4分钟。

将烤箱预热至450华氏度（230摄氏度）。

在足够大的烤盘上抹一层油，确保三文鱼块之间有1到2英寸的间距。将三文鱼排放在盘中，并用剩余的1茶匙犹太盐慷慨地调味。

将大黄混合物舀到每块三文鱼的顶部，覆盖表面。将剩余的酱汁倒在三文鱼块之间。

在预热好的烤箱中烘烤，直到插入三文鱼最厚部分的即时温度计达到125至130华氏度（50至54摄氏度），通常需要15到20分钟。