将土豆放入大锅中，加水覆盖。用中高火煮沸，煮至可以用叉子轻松刺穿，大约 15 分钟。沥干水分并冷藏过夜。

去皮并将土豆磨碎到一个大碗中。

在平底锅中用中火融化黄油。加入磨碎的土豆，用盐调味，并用抹刀将其压成圆形面包状。将牛奶撒在土豆上并盖上锅盖。