Roscoe's 鸡肉65
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份数
- $15
Roscoe's 鸡肉65
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份数
- $15
食材
主料
- 🍗 2磅去皮去骨鸡腿肉
- 1/4杯新鲜咖喱叶
- 🥛 1杯原味酸奶
- 🧄 1汤匙蒜末
- 1汤匙姜末
- 2汤匙克什米尔辣椒粉
- 🧂 1汤匙盐
- 1汤匙姜黄粉
- 1汤匙香料混合粉（garam masala）
- 1汤匙香菜粉
- 1茶匙小豆蔻粉
- 1茶匙现磨黑胡椒
- 1杯玉米淀粉
- 1杯米粉
- 1杯辣椒
- 2杯植物油（用于炸制）
步骤
1
将鸡肉、咖喱叶、酸奶、大蒜、生姜、辣椒粉、姜黄粉、香料混合粉、盐、香菜粉、小豆蔻粉和黑胡椒混合。盖上并放入冰箱腌制2小时或过夜。
2
在准备炸鸡之前，将玉米淀粉和米粉加入鸡肉和酸奶混合物中搅拌均匀。
3
加热深锅中的油至中火。小心地将鸡肉块和辣椒分批放入热油中，频繁翻动，炸至金黄酥脆，约5分钟。
4
转移到铺有纸巾的盘子上沥干油。重复处理剩余的鸡肉块。
营养成分
每份🔥
394
卡路里
- 31g蛋白质
- 38g碳水化合物
- 14g脂肪
💡 小贴士
为了更加酥脆，分小批量炸鸡以避免锅内过于拥挤。搭配新鲜柠檬楔或酸奶蘸酱食用，以平衡辣味。剩余的鸡肉可以在烤箱中重新加热以保持酥脆的口感。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。