在烤盘上铺上铝箔或烘焙纸。将切碎的巧克力放入耐热碗中。

在平底锅中，混合奶油和黄油。用小火加热，煮沸后倒在巧克力上，并搅拌至巧克力融化且顺滑。加入蛋糕屑和朗姆酒，搅拌均匀。放置一旁冷却至变硬但不过于坚硬。

用勺子舀取适量巧克力混合物搓成球状，然后裹上巧克力糖珠。放在准备好的托盘上。