将铸铁煎锅用中高火加热。在鲑鱼上撒少许盐和胡椒粉调味。

煮鲑鱼，直到鱼可以用叉子轻松剥落，每面3到5分钟。从煎锅中取出并放在一旁。

在中式炒锅或厚底煎锅中加热芝麻油，用大火加热。加入红辣椒、黄辣椒、洋葱、西兰花、大蒜和姜泥，翻炒3分钟。