将米饭和水放入锅中，煮沸。转小火，盖上盖子，焖煮20分钟。

同时，将鸡胸肉块放入大锅中，加水至满。煮沸后煮20分钟，或直至熟透。从水中取出鸡肉。待冷却到可以处理时，将鸡肉切成一口大小的块。

将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在9x13英寸的烤盘上轻轻涂抹油脂。

在一个中碗中，混合蒙特雷杰克奶酪和切达奶酪。在另一个碗中，混合鸡肉汤罐头、蘑菇汤罐头、洋葱和莎莎酱。在准备好的烤盘中分层铺入1/2的米饭、1/2的鸡肉、1/2的汤和莎莎酱混合物、以及1/2的奶酪混合物。重复层次，最后以奶酪结束。