收集食材并将烤箱预热至375°F（190°C）。轻涂一个9x13英寸的烤盘。

在中高火加热的大煎锅中，将香肠煮至均匀变成褐色且呈碎屑状，约5到7分钟。沥干并丢弃油脂。

在准备好的烤盘中，将切碎的土豆和融化的黄油搅拌在一起。轻轻按压混合物到底部和侧面。

在另一个碗中，混合香肠、小凝乳奶酪、切达奶酪、洋葱和鸡蛋。将此混合物倒在烤盘中的土豆层上。

放入烤箱烘烤，直至插入中心的牙签干净取出，大约1小时。