收集所有食材。

将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度），并在一个2夸脱的烤盘上轻轻涂抹油脂。

在大锅中加入适量盐水，煮沸后放入土豆片煮5分钟，然后沥干水分。

在10英寸的煎锅中用中火煮香肠，直到不再粉红色，并搅碎成小块。加入洋葱和辣椒再煮约3分钟，直到变软。将香肠混合物沥干并放在一旁。

在一个中碗中搅拌均匀蘑菇汤和牛奶。加入3/4杯奶酪和黑胡椒。

在准备好的烤盘中分层铺上一半的土豆、汤混合物和香肠混合物。重复分层。

盖上盖子烘烤，直到土豆变软，大约45到50分钟。

撒上剩余的1 1/4杯奶酪。不加盖继续烘烤，直到奶酪融化，大约10分钟。