在中火加热的平底锅中融化黄油；加入压碎的大蒜和整枝迷迭香。

将扇贝放入锅中，煎至一面呈金黄色，约 2 到 3 分钟。

翻转扇贝并继续煎至坚实且不透明，再约 1 或 2 分钟。