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扇贝酸橘汁腌鱼（Kinilaw na Scallops）

成本 $25, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 份数
  • $25

食材

  • 海鲜

    • 12盎司海扇贝

  • 调味品和醋

    • ¾杯香料椰子醋
    • 1½茶匙酸柑汁
    • 1小撮柠檬皮屑

  • 油和脂肪

    • 1汤匙植物油

  • 蔬菜

    • 2个中等大小的罗马番茄，切碎
    • 🧅 ½杯切碎的红洋葱
    • 1汤匙切碎的新鲜姜
    • 1个泰国辣椒，去籽并切碎
    • ¼杯斜切葱绿部分

  • 其他

    • 1汤匙粗切的大蒜（可选）
    • 适量盐花

步骤

1

将扇贝与香料椰子醋混合在大碗中。盖上盖子冷藏15分钟或至所需硬度。立即沥干，保留醋，并将其摆放在小盘子或四分之一的椰壳中。

2

在平底锅中用中火加热油。加入大蒜；煮并搅拌至金黄色且轻微酥脆，约3到5分钟。

3

将番茄、红洋葱、姜、泰国辣椒和酸柑汁与保留的醋混合。将番茄混合物放在扇贝上，撒上葱和炸大蒜。最后加上柠檬皮屑和盐花。

营养成分

每份

🔥

101

卡路里

  • 10g
    蛋白质
  • 4g
    碳水化合物
  • 3g
    脂肪

💡 小贴士

确保扇贝新鲜并彻底清洗以获得最佳味道。如果无法获得酸柑汁，可以用青柠汁代替。准备后立即食用以保持菜肴的新鲜度和酸度。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。