将烤箱预热至300华氏度（150摄氏度）。

将每整块肋骨切成两半，做成4个半块。用盐和黑胡椒调味；在肉上撒上1汤匙红辣椒粉。

用铝箔纸包裹每个半块肋骨。在预热的烤箱中烘烤2小时30分钟。

当肋骨烘烤时，在中火加热一个中型锅中的油。在热油中煮洋葱5分钟并搅拌。加入水、番茄酱、醋、红糖、蜂蜜和伍斯特郡酱。加入剩余的香料和液体如清单所示。煮沸后转小火慢炖直至酱汁变稠，约1小时15分钟。从热源移开并放在一旁。

将户外烧烤架预热至高温，并轻涂烧烤架。

将包好的肋骨从烤箱中取出。静置10分钟后拆开包装。