雪莉的完美低温慢煮鸡蛋
成本 $3, 节省 $4
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 份数
- $3
雪莉的完美低温慢煮鸡蛋
成本 $3, 节省 $4
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 份数
- $3
食材
主要食材
- 🥚 6个鸡蛋
步骤
1
准备一个耐热容器，装入水并使用低温慢煮机。将温度设置为150°F（66°C）。
2
在碗中装满足够的冰水以覆盖鸡蛋；放在一旁备用。
3
在平底锅中装水并烧开。将鸡蛋加入沸水中煮至蛋白凝固，刚好5分钟。将鸡蛋转移到冰水中停止加热过程，至少1分钟。
4
将鸡蛋放入低温慢煮的水浴中；计时器设置为40分钟。
5
立即食用或冷藏并在低温慢煮机或一碗热水中重新加热几分钟。
营养成分
每份🔥
63
卡路里
- 6g蛋白质
- 0g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小贴士
低温慢煮确保精确的温度控制，达到完美的口感。确保鸡蛋完全浸入冰水中，以有效停止加热过程。您可以将鸡蛋存放在冰箱中长达一周，并为了方便起见，在低温慢煮机或热水中重新加热。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。