在锅中加入油，将切丁的土豆炒至金黄。

土豆炒到一半熟后，加入切碎洋葱炒至香味溢出。

加入虾仁，炒至变成粉红色。

加入米饭拌匀，将锅的中央留出空隙，倒入打散的鸡蛋。