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虾浓汤

虾浓汤

成本 $25, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 45 分钟
  • 6 份数
  • $25

食材

  • 蔬菜

    • 🧅 1个中等洋葱，切碎
    • 1个青椒，去籽并切碎
    • 🌶 1个墨西哥辣椒，去籽并切碎（可选）
    • 3瓣大蒜，切碎

  • 蛋白质

    • 🍤 1磅生小虾，去壳去肠线
    • 🌭 1（12盎司）包完全熟的热意大利香肠，切成1/4英寸厚片

  • 罐头/瓶装食品

    • 2（14.5盎司）罐墨西哥风味炖西红柿，不沥汁

  • 液体类

    • 🍲 2又1/3杯鸡汤

  • 谷物和淀粉类

    • 1（6盎司）包未煮长粒米和野生米混合物，含调味包

  • 油类和脂肪

    • 1又1/2汤匙橄榄油

步骤

1

在大锅中用中高火加热油。加入洋葱、青椒和墨西哥辣椒翻炒至变软，约5分钟。加入大蒜并煮至香味溢出，约1分钟。

2

将西红柿罐中的汁液倒入锅中。将西红柿放在切菜板上，切块后加入锅中。加入鸡汤、米混合物和调味包；盖上盖子煮沸。调低火力慢炖，直至米饭煮熟，约25分钟。

3

加入香肠片并继续慢炖5分钟。

4

加入虾，煮至虾壳变红且肉质不透明，再煮约3分钟。

营养成分

每份

🔥

431

卡路里

  • 29g
    蛋白质
  • 35g
    碳水化合物
  • 19g
    脂肪

💡 搭配硬皮面包享用，让餐点更丰盛。通过包含或省略墨西哥辣椒以及调味包来调整辣度。如果想要米饭口感更硬一些，可以单独准备米饭。剩余菜品存放于密封容器中，最多可保存3天。