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带有秋葵的虾浓汤

成本 $25, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 220 Min
  • 10 份数
  • $25

食材

  • 海鲜

    • 🦐 1 ½ 磅中等大小的生虾

  • 香料

    • 1 汤匙卡真调味料，分开使用
    • ⅛ 茶匙卡真风味蟹煮调味料

  • 液体

    • 💧 3 夸脱水

  • 蔬菜

    • 🧅 1 个中等大小洋葱，切丁，分开使用
    • 1 个大号青椒，切丁，分开使用
    • 1 磅秋葵，切成块
    • 🍅 2 罐（14.5 盎司）带青椒和洋葱的切块西红柿

  • 调味品

    • 1 汤匙番茄酱

  • 乳制品

    • 🧈 ½ 杯黄油

  • 厨房主食

    • ½ 杯通用面粉

步骤

1

剥虾壳；将虾壳与 ½ 汤匙卡真调味料混合。将调味后的虾壳放入锅中，加入 3 夸脱水、1 汤匙切碎的洋葱和 1 汤匙切碎的青椒。煮沸后转小火，加盖，炖至少 2 小时。

2

用刀轻轻沿虾背划开去肠线。将虾与剩余的 ½ 汤匙卡真调味料混合；冷藏备用。

3

在大锅中用中高火融化黄油。慢慢加入面粉，不断搅拌；继续烹饪并频繁搅拌，直到糊状物变成棕色并散发出坚果香气，约 5 分钟。

4

加入剩余的洋葱和青椒；炒至洋葱变透明，约 5 到 7 分钟。加入番茄酱搅拌。

5

慢慢加入切碎的西红柿、秋葵和虾汤。加入蟹煮调味料；煮沸。转小火，不加盖炖煮，偶尔搅拌，约 1 小时。

6

加入虾；继续煮至虾呈鲜亮粉红色但不过老，约 20 分钟。

营养成分

每份

🔥

208

卡路里

  • 14g
    蛋白质
  • 16g
    碳水化合物
  • 10g
    脂肪

💡 小贴士

为了更浓郁的味道，可以让虾壳汤炖更长时间。使用预煮虾可以节省时间，但可能略微改变浓汤的口感。搭配米饭或酥脆的法棍面包食用，形成完整的一餐。剩余的浓汤冷冻保存效果很好，是很好的备餐选择。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。