制作酱料：在一个小碗中混合酱油、蚝油、芝麻油、米醋、辣椒脆和切碎的大蒜。在平底锅中加热葡萄籽油，然后小心地倒入混合物中。放置一旁备用。

在炒锅或平底锅中用中高火加热1茶匙芝麻油。加入西兰花、胡萝卜、甜椒和洋葱。翻炒蔬菜至略微软嫩，约3分钟。加入切碎的大蒜并搅拌至香味四溢，约35秒。

将准备好的酱料倒入炒锅中，并加入虾。煮大约2分钟。

同时，将方便面放入沸水中煮2分钟。沥干水分并将面条拌入炒锅中，使其裹上酱料。