
虾仁意面配意大利调味米
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 份数
- $15
虾仁意面配意大利调味米
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 份数
- $15
食材
调味料和腌料
- 1汤匙橄榄油
- 1茶匙柠檬皮屑
- 🍋 1茶匙柠檬汁
- 少许红辣椒片
- ½茶匙干欧芹
虾
- 🍤 ½磅中等大小的生虾,去壳去肠线
基础和烹饪原料
- 🧈 1汤匙黄油
- 1汤匙橄榄油
- ¾杯意大利调味米
- 🧅 ½杯细切洋葱
- 🧄 1瓣大蒜,切碎
- ¼杯白葡萄酒
- 1¼杯低钠鸡汤
- 🧂 ½茶匙盐
- 🧂 ½茶匙现磨黑胡椒
- ½杯解冻的冷冻豌豆
- ½汤匙切碎的新鲜欧芹
- 🍋 2片柠檬
步骤
1
在一个小碗里混合橄榄油、柠檬皮屑、柠檬汁、红辣椒片和干欧芹。加入虾并搅拌均匀使其裹上调味料。腌制15到20分钟。
2
在锅中用中高温加热融化黄油。加入橄榄油。放入意大利调味米和洋葱,搅拌均匀,并煮至洋葱透明且意大利调味米呈金黄色,大约4到5分钟。加入大蒜并煮至香味散发,约30秒。
3
用白葡萄酒将锅中的残留物溶解,并搅拌直至酒蒸发完。倒入鸡汤并用盐和胡椒调味。煮沸并频繁搅拌,直至意大利调味米变得柔韧但仍略带嚼劲,大约8到10分钟。
4
将豌豆和带腌料的虾加入锅中,盖上锅盖并煮,偶尔搅拌,直至虾变成浅粉色,大约3到4分钟。
5
分装到两个盘子里,撒上新鲜欧芹,并用柠檬片装饰。
营养成分
每份🔥
625
卡路里
- 34g蛋白质
- 70g碳水化合物
- 22g脂肪
💡 小贴士
为了更浓郁的味道,如果时间允许,可以让虾腌制更长时间。使用新鲜柠檬汁以获得最鲜明的柑橘味道。如果你避免酒精,可以用额外的鸡汤代替白葡萄酒。搭配沙拉或脆皮面包一起食用,使餐点更加完整。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。