将巧克力掰成小块放入微波炉安全碗中。将水倒在巧克力上，用50%功率微波加热2分钟。取出搅拌至顺滑，放凉至室温。

将浓奶油放入搅拌碗中，使用电动立式搅拌器的打蛋器附件搅打至硬性发泡。用橡皮刮刀将巧克力混合物拌入奶油中，直至均匀。立即倒入盛放容器中。