将面粉、糖、盐和酵母混合在一个大碗中。加入水和 1/4 杯油，搅拌成面团。揉至光滑且有弹性，至少 10 分钟。如有必要，撒些额外的面粉。

预热烤箱 1 分钟。然后关闭烤箱。

在大碗内抹油，放入面团并用纱布覆盖。放在温暖的烤箱中，直到体积翻倍，约 1 小时。

按压面团排气。继续留在烤箱中发酵，至少再发 15 分钟。将面团揉到平坦的工作台上，并分成 12 个高尔夫球大小的小球。擀开每个小球并填入所选馅料。收拢边缘并捏紧以固定馅料。

将每个包子放在一张 3x3 英寸的蜡纸上。