将烤箱预热至350°F（180°C）。

在烤盘上铺上烘焙纸。将小面包对半切开；将底部放在烤盘上，每个上面放一片奶酪。

准备馅料时，用茶巾盖住烤盘上的小面包。

在中高火加热平底锅中的油。加入切碎的洋葱，翻炒1分钟。加入牛肉末，煮至变成褐色且松散，大约5-7分钟。沥干油脂。

将蒜蓉酱拌入沥干的混合物中，并将火力调至中小火。

在一个碗中混合番茄酱、红糖、伍斯特郡酱、第戎芥末酱和辣椒粉。加入牛肉混合物并搅拌均匀，再加入水。

炖煮至浓稠，约5-10分钟。用盐和胡椒调味。

在底部小面包上的奶酪上加一勺肉馅。再放一片奶酪，然后用小面包顶部完成组装。

在碗中混合釉料成分，刷在小面包顶部。如果需要，可以撒上芝麻或罂粟籽作为装饰。

不加盖烘烤滑块约20分钟，直至奶酪融化并且顶部呈金黄色。