CookPal AI
recipe image

Sloppy Juan

成本 $25, 节省 $20

来源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 份数
  • $25

食材

  • 酱料

    • 🥛 1 ½ 杯蛋黄酱
    • 🥛 ½ 杯酸奶油
    • ¼ 杯切碎的新鲜香菜
    • 🧅 ¼ 杯切碎的青葱
    • 1 ½ 汤匙墨西哥辣椒粉
    • 1 汤匙蒜香罗勒酱
    • 1 汤匙青柠汁
    • 1 茶匙孜然粉
    • 🧂 适量盐和现磨黑胡椒

  • 肉馅

    • 1 汤匙橄榄油
    • 1 磅香肠肉末
    • 🥩 1 磅牛肉末
    • 1 茶匙芫荽粉
    • 1 颗卷心菜，切碎
    • 1 个青椒，切丁
    • 1 个黄椒，切丁
    • 1 个橙椒，切丁
    • 🌶 1 个墨西哥辣椒，去籽并切碎
    • 1 杯水
    • ¼ 杯红糖
    • 2 汤匙辣椒粉
    • ¼ 杯切碎的新鲜香菜
    • 1 个青柠，榨汁

  • 三明治

    • 🥖 4 个意大利风味的长棍面包，纵向切开并烤至酥脆
    • 1 汤匙橄榄油
    • 🥚 8 个鸡蛋

步骤

1

将蛋黄酱、酸奶油、香菜、青葱、墨西哥辣椒粉、青柠汁、蒜香罗勒酱和孜然粉混合在一个小碗中。盖上盖子，冷藏至少1小时。

2

在锅中加热橄榄油，将香肠肉末、牛肉末和芫荽粉炒至变色。沥干油脂并调味。

3

向锅中加入卷心菜、彩椒、墨西哥辣椒和水。煮至软化且大部分水分蒸发。

4

将红糖、辣椒粉、香菜和青柠汁与肉馅混合，然后关火。

5

将墨西哥辣椒蛋黄酱涂在长棍面包上，并将肉馅均匀分摊在每个三明治上。

6

用橄榄油煎鸡蛋，并在每个三明治上放两个鸡蛋。

营养成分

每份

🔥

1077

卡路里

  • 39g
    蛋白质
  • 59g
    碳水化合物
  • 78g
    脂肪

💡 小贴士

将墨西哥辣椒蛋黄酱冷藏以提升风味融合。将长棍面包烤至酥脆以增加口感。使用新鲜蔬菜以增强菜肴的风味和质感。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。