在中低温下将红糖、蜂蜜、糖浆、橙汁和芥末混合在一个平底锅中，加热约45分钟直至变稠。从火上移开。让釉料静置直至味道融合，8小时至隔夜。

将烤箱预热至225华氏度（110摄氏度）。将火腿放入烤盘中。

在预热的烤箱中烘烤，偶尔检查一下，约10小时。如果此时火腿开始变暗，请用铝箔覆盖。继续再烤约2小时。

将烤箱温度升至275华氏度（135摄氏度）。每30分钟彻底涂上釉料混合物，再烤约2小时。