收集所有食材。

将牛肉放入慢炖锅中。

将面粉、盐和胡椒粉混合在小碗中；倒在牛肉上并搅拌直至涂匀。

加入牛肉高汤、胡萝卜、土豆、洋葱、芹菜、伍斯特郡酱、红辣椒粉、大蒜和月桂叶；搅拌均匀。

盖上盖子，用低火炖8到12小时，或用高火炖4到6小时，直到牛肉嫩到可以用勺子切开。