在煎锅上喷涂烹饪喷雾，用中火加热。将鸡肉加入煎锅，频繁搅拌，煮约4分钟。加入洋葱，煮至鸡肉呈棕色且洋葱略微透明，约3分钟。转移到慢炖锅中。

在慢炖锅中加入胡萝卜、芹菜、甜椒、百里香和胡椒粉，混合均匀。拌入切块番茄和足够的鸡汤，使蔬菜刚刚被液体覆盖。

盖上盖子，低温煮7小时。

当汤正在煮时，用适量盐水填满一个大锅并煮沸。拌入鸡蛋面并重新煮沸。未加盖煮意大利面，偶尔搅拌，直到柔软但仍带有嚼劲，6到8分钟。沥干水分备用。