慢炖烤羊腿
成本 $30, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 6 份数
- $30
慢炖烤羊腿
成本 $30, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 6 份数
- $30
食材
蛋白质
- 1只（3磅）带骨羊腿，室温
液体
- ½杯红酒
调味品
- 2汤匙生蜂蜜
- 2汤匙第戎芥末
- 1汤匙苹果醋
柑橘类
- 1个柠檬榨汁
香料
- 3瓣大蒜，切碎
- 1汤匙干迷迭香
- 1茶匙干百里香
- 🧂 1茶匙海盐
- ½茶匙现磨黑胡椒
步骤
1
将红酒倒入慢炖锅中。
2
在中碗中混合柠檬汁、蜂蜜、芥末、大蒜、醋、迷迭香、百里香、海盐和胡椒，直到形成浓稠的糊状物。
3
用手将糊状物按摩进羊腿；轻轻地将羊腿放入慢炖锅中。
4
用低温模式炖煮5小时。使用即时温度计测量靠近骨头处的内部温度达到145°F（65°C）。
5
让羊腿静置15到20分钟后再上桌。
营养成分
每份🔥
285
卡路里
- 26g蛋白质
- 11g碳水化合物
- 14g脂肪
💡 小贴士
在调味前让羊腿达到室温以获得更好的效果。为了增加风味，可以在慢炖之前用平底锅煎一下羊腿几分钟。搭配烤蔬菜或土豆泥一起食用，作为一顿完整的餐食。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。