在大火加热的大型平底锅中加热。将牛肉在热锅中煮至褐色并碎裂，大约5到7分钟；沥干并丢弃油脂。

在一个碗中将牛肉、西红柿、米饭、番茄酱、伍斯特沙司和黑胡椒混合在一起。

将每个青椒塞满牛肉混合物。

将填满的青椒放入慢炖锅中；将保留的顶部放回每个青椒上。在每个填充好的青椒底部周围倒入水。