在一个小碗中，将蛋黄酱、番茄酱、芥末酱、腌黄瓜和辣酱混合在一起，并将酱料放在一旁备用。

在中高火上加热一块平底锅。

将碎牛肉分成 4 份松散的部分，并将它们以块状放在热的平底锅上。均匀撒上犹太盐和胡椒粉。

在每一份牛肉上放一张面粉玉米饼，并按压使其压平成与玉米饼形状和大小一致。煎至玉米饼呈金黄色，大约 2 到 3 分钟。

将每个肉饼翻面，并在上面放一片美国芝士。当芝士融化且玉米饼轻微变棕色时，加入切碎的生菜和切碎的洋葱。