烟熏鸡腿
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份数
- $15
烟熏鸡腿
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 份数
- $15
食材
香料和调味品
- 🧂 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙红辣椒片
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙大蒜粉
- ½茶匙百里香
- ½茶匙牛至
蛋白质
- 🍗 8块去皮去骨鸡腿肉
烟熏木屑
- 1杯樱桃木屑，或视需要添加
步骤
1
将烟熏炉预热至200华氏度（93摄氏度）。
2
在一个碗中混合盐、黑胡椒、红辣椒片、辣椒粉、大蒜粉、百里香和牛至。将其作为干腌料涂抹在鸡腿上。
3
使用樱桃木烟熏鸡腿1小时。旋转并翻转鸡腿，继续烟熏，直到内部温度达到165华氏度（74摄氏度），大约再需1小时。
营养成分
每份🔥
193
卡路里
- 19g蛋白质
- 1g碳水化合物
- 12g脂肪
💡 小贴士
使用肉类温度计确保鸡肉内部温度达到165°F（74°C）。为了更浓郁的风味，可以在烟熏前用干腌料腌制鸡腿数小时或过夜。确保木屑在烟熏前至少浸泡30分钟，以防止烧焦。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。