烟熏火鸡
成本 $20, 节省 $45
来源: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 18 份数
- $20
烟熏火鸡
成本 $20, 节省 $45
来源: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 18 份数
- $20
食材
家禽
- 1只（12磅）整火鸡，去掉脖子和内脏
燃料和烟熏
- 1袋（20磅）高品质木炭
- 山核桃木片或块
步骤
1
将木炭放入烟熏炉的底锅中。点燃木炭并等待烟熏炉温度达到240华氏度（115摄氏度）。轻轻涂抹烤架。
2
用冷水冲洗火鸡，并擦干。将山核桃木片放入装有水的平底锅中浸泡。
3
将火鸡放在准备好的烤架上。在烹饪开始时加入2把湿木片，然后每隔几小时加一把。盖子要一直盖着——不要频繁查看火鸡，否则热量会流失！继续烟熏直到火鸡内部温度达到165华氏度（74摄氏度），或者一直到木炭燃尽为止。
营养成分
每份🔥
447
卡路里
- 60g蛋白质
- 0g碳水化合物
- 21g脂肪
💡 小贴士
使用高品质的木炭以确保烟熏过程中稳定且持久的热量。将山核桃木片浸泡在水中，防止它们在烟熏过程中燃烧过快。避免频繁打开烟熏炉，这可能导致不均匀的烹饪和热量损失。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。