烟熏四椒莎莎酱
成本 $5, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 份数
- $5
烟熏四椒莎莎酱
成本 $5, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 份数
- $5
食材
蔬菜
- 🍅 8个成熟的李子番茄
- 4个波布拉诺辣椒
- 4个阿纳海姆辣椒
- 1个墨西哥胡椒
- 1个大青椒
- 🧅 1/4个洋葱
- 🧄 2瓣大蒜
- 2汤匙切碎的香菜叶
调味料/调料
- 1汤匙植物油
- 2汤匙白醋
- 🧂 2茶匙盐
- 1/4茶匙山核桃味液体烟熏浓缩液（可选）
步骤
1
将室外烧烤架预热至中火。
2
用油擦拭番茄，烤10分钟，期间不时翻动。将波布拉诺、阿纳海姆、墨西哥辣椒和青椒放在烤架上；每面烤5-7分钟，直到表皮起泡变棕色。将番茄移到碗中，并将辣椒放入密闭容器中蒸煮以冷却。
3
视需要剥皮并沥干番茄。剥皮并去籽所有辣椒，准备进行搅拌。
4
将番茄、去皮的辣椒、香菜、醋、洋葱、大蒜和盐放入食品加工机中。点动4-5次，并根据口味调整液体烟熏剂和墨西哥辣椒。搅拌至所需的一致性。
营养成分
每份🔥
38
卡路里
- 1g蛋白质
- 6g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小贴士
烤辣椒能增强其烟熏风味，并使表皮易于剥落。通过添加更多墨西哥辣椒来定制辣度。液体烟熏剂是可选的，但能带来额外的烟熏味道。可以搭配玉米片、墨西哥卷饼或作为烧烤肉类的配料享用莎莎酱。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。