将烤箱预热至 350°F（175°C），并在 2 个纸杯蛋糕烤盘中铺上纸杯。

混合全麦饼干碎、融化的黄油、红糖、盐、肉豆蔻和肉桂粉，搅拌均匀。将 1 汤匙的混合物压入每个纸杯中形成饼底。

将饼底烘烤 8-10 分钟，直至略微变深色，然后冷却。

将沸水、可可粉和浓缩咖啡粉搅拌至顺滑，然后静置冷却。

将黄油、油和红糖搅拌至蓬松。加入鸡蛋、香草和盐。混入可可混合物，再加入面粉、泡打粉、小苏打和酸奶油。

将面糊倒入纸杯中至 2/3 满，并烘烤 20-25 分钟。完全冷却。

在烤箱上层加热棉花糖约 1 分钟，直至呈现金黄色。

将蛋清、糖、水、塔塔粉和盐在热水上方打发至硬性发泡，大约 8-10 分钟。

将烤好的棉花糖、香草精和杏仁精加入糖霜中，搅拌至顺滑。