将面包片烤至微焦。

用中火加热平底锅。在每片香肠的边缘切3到4个切口，然后放入锅中。煎至两面金黄，约3分钟，中途翻面一次。

转小火，在每片香肠上放一片芝士，继续煎至芝士融化，约2分钟。

在每片面包的一面涂上芥末酱。将香肠和芝士叠放在其中一片涂有芥末的一面。