将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。

在大碗中将1杯面粉、红糖、起酥油、糖蜜、鸡蛋、小苏打、姜粉、肉桂粉和丁香粉搅拌均匀；再拌入剩余的1¼杯面粉。

将面团揉成1英寸的小球；在白砂糖中滚一下。放在未涂油的烤盘上，间隔2英寸。