真空低温烹调鸡胸肉
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 份数
- $10
真空低温烹调鸡胸肉
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 份数
- $10
食材
家禽
- 🍗 4块（每块4盎司）无皮、去骨鸡胸肉
调味品和香料
- 1汤匙植物油
- 2茶匙普罗旺斯香草
- 🧄 2茶匙蒜蓉酱
- 🧂 ½茶匙盐
农产品
- 🍋 4条柠檬皮屑
设备
- 1个中型真空包装袋
步骤
1
根据制造商的说明设置水浴和浸入式循环器，将水加热至62摄氏度。
2
将鸡肉、油、普罗旺斯香草、蒜蓉酱、盐和柠檬皮屑放入碗中混合均匀，然后将其单层放入真空袋中并密封。
3
将密封好的鸡肉袋浸入水浴中煮3小时，之后在冷水下冷却密封袋中的鸡肉。
营养成分
每份🔥
151
卡路里
- 22g蛋白质
- 0g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜的柠檬皮屑以获得最佳香气和风味。确保真空袋完全密封，防止漏水。煮熟的鸡肉可以在冰箱中存放长达5天或冷冻保存长达2个月，方便快速备餐。为了给鸡肉增添烤制风味，可在真空烹饪后用高温烧烤快速煎一下。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。