在装满水的大锅下放置一个耐热垫。将低温慢煮精密加热器固定在锅上；根据制造商的说明，将温度设置为195华氏度（95摄氏度）。计时器设置为30分钟。

切断防风草的末端并去皮。从最小的部分切下一段2英寸长的防风草；将剩余部分切成相同大小的块状。将其放入可重复密封的塑料袋中，确保块状物平放且不重叠。加入橄榄油和盐。

通过水浸法或使用真空封口机去除袋中多余的空气；密封袋子。待锅中的水达到设定温度后，将袋子浸入锅中。

当低温慢煮计时器还剩10分钟时，在小煎锅中用小火融化黄油。加入百里香枝；小火煨煮10分钟。