将鸡蛋放入锅中，加水覆盖。煮沸后煮10分钟。用漏勺取出鸡蛋，放在一旁冷却。

将整个土豆加入水中，煮至刀可以轻松插入但不过软。沥干并冷却。

剥壳并切碎鸡蛋。将它们放入一个大碗中，加入青葱搅拌。

土豆冷却后，去皮并切块，加入碗中。

倒入甜炼乳，加入蛋黄酱，充分混合所有材料。