CookPal AI
recipe image

意大利面卡乔和胡椒

成本 $8, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 份数
  • $8

食材

  • 意大利面

    • 🍝 1磅意大利面条
  • 油和脂肪

    • 6汤匙橄榄油
  • 调味料和香料

    • 🧄 2瓣大蒜,切碎
    • 2茶匙黑胡椒粉
  • 奶酪/乳制品

    • 🧀 1¾杯磨碎的佩科里诺罗马诺奶酪

步骤

1

将一大锅微盐水煮沸。在沸水中煮意大利面,偶尔搅拌,直到有嚼劲但仍略硬,约12分钟。保留1杯煮面水,然后沥干意大利面。

2

在大煎锅中用中火加热橄榄油。在热油中煮大蒜和胡椒,不断搅拌,直至香味扑鼻,约1至2分钟。

3

加入煮好的意大利面和佩科里诺罗马诺奶酪。舀入½杯保留的煮面水;搅拌至奶酪融化,约1分钟。

4

根据需要一次加入1汤匙煮面水,继续搅拌,直至酱汁均匀覆盖意大利面,约再1分钟。

营养成分

每份

🔥

807

卡路里

  • 32g
    蛋白质
  • 88g
    碳水化合物
  • 36g
    脂肪

💡 小贴士

使用新鲜磨碎的佩科里诺罗马诺奶酪以获得最佳风味。小心不要烧焦大蒜;烹饪时要时刻留意。为了调整酱汁浓稠度,请谨慎使用保留的煮面水。立即上桌以获得最佳口感和风味。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。