
意大利面卡乔和胡椒
成本 $8, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份数
- $8
意大利面卡乔和胡椒
成本 $8, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 份数
- $8
食材
意大利面
- 🍝 1磅意大利面条
油和脂肪
- 6汤匙橄榄油
调味料和香料
- 🧄 2瓣大蒜,切碎
- 2茶匙黑胡椒粉
奶酪/乳制品
- 🧀 1¾杯磨碎的佩科里诺罗马诺奶酪
步骤
1
将一大锅微盐水煮沸。在沸水中煮意大利面,偶尔搅拌,直到有嚼劲但仍略硬,约12分钟。保留1杯煮面水,然后沥干意大利面。
2
在大煎锅中用中火加热橄榄油。在热油中煮大蒜和胡椒,不断搅拌,直至香味扑鼻,约1至2分钟。
3
加入煮好的意大利面和佩科里诺罗马诺奶酪。舀入½杯保留的煮面水;搅拌至奶酪融化,约1分钟。
4
根据需要一次加入1汤匙煮面水,继续搅拌,直至酱汁均匀覆盖意大利面,约再1分钟。
营养成分
每份🔥
807
卡路里
- 32g蛋白质
- 88g碳水化合物
- 36g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜磨碎的佩科里诺罗马诺奶酪以获得最佳风味。小心不要烧焦大蒜;烹饪时要时刻留意。为了调整酱汁浓稠度,请谨慎使用保留的煮面水。立即上桌以获得最佳口感和风味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。