香辣嫩咸牛肉
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 6 份数
- $20
香辣嫩咸牛肉
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 210 Min
- 6 份数
- $20
食材
主要食材
- ½罐或瓶（12液体盎司）黑啤酒
- 1汤匙干芥末
- 🧂 适量盐和黑胡椒粉
- 🧄 3瓣大蒜，切成薄片
- 3颗丁香，或根据口味调整
- 1块（3磅）带香料包的圆切咸牛肉
蔬菜
- 🥕 1包（16盎司）胡萝卜，切成2英寸段
- 🥔 1包（16盎司）小红土豆
- 🥬 1颗绿甘蓝，去芯并切成楔形
调味品
- 1汤匙黄油，或根据口味调整
步骤
1
将烤箱预热至325华氏度（165摄氏度）。
2
将啤酒倒入烤盘中。加入咸牛肉调味包、干芥末、盐和黑胡椒。用锋利的刀在咸牛肉上戳孔；将蒜片插入孔中。将丁香推入肉中。将咸牛肉放入烤盘中。
3
在预热好的烤箱中烘烤1小时。
4
将胡萝卜撒在咸牛肉周围；继续烤约1½小时。
5
将红土豆分布在肉周围；烤至咸牛肉和蔬菜变软，大约再烤40分钟。
6
在锅中放一个蒸架并加水至刚好低于蒸架底部。将水煮沸。加入甘蓝楔；盖上盖子蒸至变软，大约10分钟。
7
将甘蓝转移到盘中；用盐和黑胡椒调味。让黄油融化在热甘蓝上。去除咸牛肉上的可见脂肪，并与甘蓝、胡萝卜和土豆一起食用。
营养成分
每份🔥
424
卡路里
- 23g蛋白质
- 33g碳水化合物
- 22g脂肪
💡 小贴士
为了更加嫩滑的咸牛肉，可以将脂肪帽朝上烹饪。使用温度计确保肉内部温度至少达到145°F。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。