在一个小碗中混合蒜末、酱油、海鲜酱、芝麻油和红辣椒片，制成酱料；放在一旁备用。

在大锅中烧开一锅水，加入乌冬面块，让它们在水中静置1到2分钟，直到开始松散。面条应保持一点嚼劲。将面条沥干并倒回锅中。